Перечень продуктов, которые можно есть с истекшим сроком годности

Те, кто работает в магазинах, знают, что есть товары, которые даже по окончании срока годности можно смело употреблять, после того, как их спишут с продажи. Любой просроченный продукт подлежит списанию и утилизации, хотя далеко не каждый из них уходит прямиком в мусорный контейнер. Большинство оказываются в холодильниках работников. Иногда сотрудники идут на хитрость, чтобы получить товар безвозмездно. Прячут его на складе среди других продуктов и хранят там до окончания срока годности. Товар идет на списание, и жулик получает его себе совершенно бесплатно.

Продукты

Какие продукты можно есть просроченными?

Многие уверены, что по истечении срока годности товар становится непригодным и его срочно нужно выбрасывать. Но это касается далеко не всех продуктов. Вот некоторые из них:

  1. Макаронные изделия. Срок годности таких продуктов – 1-2 года. Полагаю, все согласятся, что с ними ничего не случится, Только охлажденную лапшу не рекомендуется употреблять по истечении срока.
  2. Яйца. Хранятся 25 суток. Скорее всего, ваши бабушки хранят деревенские яйца в погребе намного дольше. Моя бабушка окунала яйца в воду, так она проверяла их на пригодность. Если яйцо всплывало, значит испортилось. Конечно, у магазинных яиц совсем другое качество, но они легко способны выдержать до шести недель.
  3. Курица. Срок годности – неделя. Хотя бывают случаи, когда она и положенных семи дней не выдерживает. Если вы понимаете, что не сможете съесть курицу до истечения срока годности, положите ее в морозильную камеру. В таком состоянии она сохранится на 3-4 месяца. Бактерии не размножаются в морозилке, поэтому она может спокойно лежать там, пока вы сами ее не возьмете.
  4. Сыр. Хранится от 30 дней до года. Намного проще понять пригодность данного продукта к употреблению по внешнему виду и запаху, нежели по цифрам на упаковке. Бывает, что плесень появляется на совершенно свежей партии. Поэтому сроки в данном случае служат примерным ориентиром. И обычно сырная продукция легко их переживает.
  5. Чипсы. Хранятся до полугода. На производстве их тщательно обрабатывают и по истечению срока годности они могут лишь немного измениться во вкусе. Обычный человек даже не ощутит подобной разницы.
  6. Газировка. Кока Кола хранится до полугода. В местах с холодным климатом под Новый год она расходится даже в просрок. Поэтому и через месяц с ней ничего не случится, хотя продавать просроченный продукт уже нельзя.
  7. Консервы. По данным журнала Food Science, исследование, проведенное в 1983 году, подтвердило, что консервы, изготовленные еще в 1930-х годах, сохранили свои полезные свойства и были пригодны к употреблению. Изучались в основном банки с горошком и кукурузой.
  8. Хлеб. Хранится от 3 до 5 дней, затем подлежит утилизации. Хотя тут, как и с сыром, срок не так важен, как внешний вид и вкус изделия. Пока не появилась плесень, хлеб считается вполне съедобным. Особо бережливые могут поместить продукт в морозильную камеру, где он сохранит свою свежесть на три месяца.
  9. Майонез. Хранится месяц. Если держать его в холодильнике, а не на радиаторе, то он легко переживет свой срок в 3 или 4 раза.

Многие люди всегда проверяют срок годности. Нас приучили к тому, что это важно, ведь кто захочет взять просроченный продукт. В магазины регулярно поставляют свежий хлеб и колбасу. Конечно, цифры со сроками помогают ориентироваться, он зачастую их сильно переоценивают. В любом случае вы всегда сможете вернуть товар. Сегодня это позволяют сделать все торговые сети.

А вы едите продукты с истекшим сроком годности?
Загрузка ... Загрузка ...

Помогите нам стать лучше! Оцените качество подачи материала
Оценок: 3
Загрузка...
Рейтинг автора
4
Ирина Малиновская
Автор статьи
Ирина Малиновская
Эксперт по кулинарии и поварскому делу
Написано статей
29
Дзен
Телеграмм