Результаты экспертизы воды в бутылках от Совета потребителей и разъяснения

Вода – основа жизни каждого человека. Особо важно использовать для питья качественный источник живительной влаги. Некоторые люди придерживаются мнения, что переплачивать за бутилированную воду нецелесообразно, проще брать ее в кране. Независимое тестирование показало, что вода в бутылках действительно стоит своих денег, полностью безопасна и максимально полезна, не учитывая некоторые факторы, делающие такой продукт вредным. Какую же воду лучше купить? Это станет понятно из результатов проведенного исследования.

Бутилированная вода - экспертиза

Суть тестирования

Ежегодно экспертами Союза Потребителей проводятся независимые тесты бутилированной питьевой воды, позволяющие оценить качество продукции и уровень безопасности. В этот раз тесту подвергли негазированную воду в полуторалитровых бутылках таких производителей, как «ВкусВилл», «Святой источник», «Сенежская», «Волна байкала», «Архыз», Vittel, «Волжанка». Некоторые из них изготовлены в соответствии с ГОСТ стандартами, другая продукция произведена по персональной технологии, не отмеченной на этикетке, что заставляет задуматься о качестве воды. Все торговые марки, помимо Vittel (Франция), относятся к российскому рынку.

Вы покупаете бутилированную воду?
Загрузка ... Загрузка ...

Результаты теста

Теперь хотелось бы поговорить о результатах проведенной экспертизы, преимуществах и недостатках каждого образца, соответствии их стандартам и т.д. С последующим выставлением оценок продукции от экспертов.

Название воды, торговый брендПлюсы продукцииМинусы продукцииИтоговая оценка
«Сенежская»Соответствует минеральному установленному составу. Обладает благоприятными органолептическими параметрами. Нормальный уровень фтора в воде. Наличие фторидов в составе, что указано на этикетке.Переизбыток лития, хотя в минеральной воде этот параметр не нормируется.82 балла
«ВкусВилл»Безопасная для повседневного употребления вода, обладающая положительными органолептическими свойствами. Физиологически полноценный продукт.Недостаток фтора в составе (все остальные параметры в норме). Завышенное содержание хлоридов на 10 мг на каждый литр, что не соответствует информации на этикетке. Большое число нитратов.81 балл
«Святой источник»Безопасная негазированная минералка, обладающая благоприятными органолептическими параметрами. Информация на этикетке полностью соответствует действительности.Превышенный показатель кальция и фтора, что не является обязательным показателем, но все-таки негативно сказывается на вкусовых качествах и пользе минеральной воды.79 баллов
VittelБезопасная негазированная минералка с благоприятными органолептическими свойствами. Минимальные показатели органики в воде.Большое количество кальция, поэтому не подходит для кипячения. Недостаточное содержание фтора. Недопустимое значение физиологической полноценности. Большое количество лития.70 баллов
«Волна Байкала»Безопасный продукт с нормальными органолептическими параметрами.Недостоверность информации о содержании хлорида (превышает указанной нормы в 5 раз). Повышенное содержание бикарбоната. Малое количество фтора и кальция, нельзя кипятить.70 баллов
«Волжанка»Безопасный продукт, соответствующий критериям физиологической полноценности минсостава.Недостоверность маркировки, касательно категории воды и уровня фторидов в продукции (в 5 раз ниже указанных данных).79 баллов
«Архыз»Безопасная продукция с благоприятными органолептическими показателями.Несоответствие уровня хлоридов идентичной воде из архызского источника (повышенное содержание в 2 раза). Завышенный показатель содержания фтора.68 баллов

Примечательно, что все исследуемые образцы полностью соответствуют нормам безопасности, согласно физиологическим, химическим и микробиологическим показателям. Что может говорить об успешности эксперимента, учитывая негативные результаты предшествующих тестов.

Насколько полезна бутилированная вода, о чем говорят показатели

Любая минеральная вода обогащена полезными макро и микроэлементами, эффективно восстанавливающими водный и солевой баланс в человеческом организме. К числу таковых элементов стоит отнести кальций, кремний, натрий, хлорид и т.д. Польза минералки для организма определяется именно наличием либо отсутствием этих веществ в составе воды.

О пользе минеральной воды можно говорить бесконечно. Например, магний в ней помогает бороться со стрессовым состоянием. Сульфатные минералки превосходно справляются с нормализацией обмена веществ. Минеральная вода с гидрокарбонатом отлично подходит для борьбы с мочекаменными болезнями. При этом обогащенный полезными элементами продукт прекрасно справляется с жаждой в жару.

Проведенное исследование доказывает, что рассмотренные образцы в той или иной мере соответствуют стандартам качества и обладают всеми вышеперечисленными преимуществами. Из слов научного консультанта экспертного центра Союза Потребителей Андрея Мосова понятно, что кальций – важный элемент в воде, количество которого в норме варьируется в пределах 25-130 мг на литр. Достаточное количество магния и кальция позволяет справляться с сердечными заболеваниями. Переизбыток же кальция чреват мочекаменной болезнью, так что к выбору питьевой минералки нужно подходить очень внимательно.

Бутилированная вода

Итоги исследования

Довольно важным, хоть и не обязательным фактором по праву считается физиологическая полноценность продукции. Итоги тестирования показали, что наиболее соответствующей данному критерию водой является продукция торговой марки «Сенежская». Ее минеральный состав полноценен, в ней содержится много фтора. Но наличие токсичного лития в составе подпортило репутацию этого бренда.

На втором почетном месте стоит вода торговой марки «ВкусВилл», обладающая малым уровнем органического загрязнения и высокими показателями физиологической полноценности. При этом в образце были обнаружены нитраты, которых действительно многовато, хотя это присуще родниковой воде.

Вода Vittel подходит для частого употребления без кипячения. Повышенное содержание кальция значительно повышает жесткость продукта, поэтому кипятить данную воду в чайнике крайне нежелательно. Продукция не загрязнена органикой, имеет выраженный вкус, обладает достаточным количеством магния. Из минусов – наличие токсичных включений.

Что касается продукции «Святой источник», то в ней содержание фтора и кальция минимально и не соответствует стандартам физиологической полноценности. Такая же проблема присутствует в воде «Архыз» и «Волжанка». В «Волне Байкала» же было обнаружено завышенное число бикарбонатов. Плюс последней – соответствие указанной на этикетке категории.

Отдельного внимания заслуживает несоответствие информации, указанной в маркировке воды «Архыз» и «Волжанка». Поэтому данная продукция была отправлена в перечень товаров с замечаниями.

Вода в бутылках

Ценовая политика

Эксперты пришли к логичному умозаключению, что переплачивать за бренд точно не нужно. Логично, что вода из Франции стоит куда дороже, ее экспорт повлиял на ценообразование. Так, вода Vittel обойдется покупателю в 185 рублей за полуторалитровую бутылку. Самым же доступным продуктом признан лидер тестирования – продукция торгового бренда «Сенежская». Полтора литра воды обойдется ценителям качественной негазированной минералки в 20 рублей. При этом, каждый протестированный образец отличается благоприятными органолептическими параметрами. Так что, зачем платить больше, еще и за менее качественный продукт?

Расшифровка терминов из маркировки воды

Прежде чем приобрести минеральную негазированную воду, покупателю следует внимательно изучить этикетку и перечитать имеющуюся маркировку. Информация на наклейке сможет дать исчерпывающие ответы на возникающие вопросы.

Если на этикетке обозначена первая категория, это говорит о безопасность питья, соответствии воды радиационным и эпидемическим нормам. Химический состав такой продукции безвреден для организма.

При обозначении на этикетке высшей категории нужно понимать, что перед вами безопасная для здоровья и высококачественная воды, соответствующая критериям физиологической полноценности. В таком продукте достаточно число макро и микроэлементов, минимальное содержание токсинов, оптимальные показатели жесткости и т.д.

Обозначение «артезианская», что встречается на образцах тестирования «Святой источник», «Волжанка», «Волна Байкала», говорит о добыче сырья из подземных артезианских скважин. Зачастую на этикетке также можно увидеть место добычи воды.

Подборка видео по теме

Помогите нам стать лучше! Оцените качество подачи материала
Загрузка...
Рейтинг автора
5
Ирина Малиновская
Автор статьи
Ирина Малиновская
Эксперт по кулинарии и поварскому делу
Написано статей
38
Телеграмм