Как правильно выращивать ранние кабачки в открытом грунте, уход и защита от заморозков

Молодые свежие кабачки – любимая пища многих огородников. Выращивание культуры не требует особых затрат, а при правильном подборе сорта и места высадки можно получить хороший урожай.

Основное достоинство овоща – его не обязательно высаживать в теплицу, достаточно хорошей компостной грядки и пленки, чтобы молодые растения прижились в открытом грунте.

Сорта кабачков для открытого грунта

Опытные огородники советуют брать посевной материал сортов:

• Зебра;
• Искандер F1;
• Чаклун;
• Мавр;
• Аранда.

Можно брать собственные семена, если у вас на огороде уже был неплохой урожай овощей, и вы заранее позаботились о сохранении материала.

От редакции. Кабачки происходят из северной Мексики. Там первоначально употребляли в пищу исключительно семена. В Европе овощ оказался в 16 веке наряду с другими «диковинками» Нового света. Сначала выращивали в ботанических садах, а в 18 веке в Италии стали использовать не дозревшие плоды в пищу.

Подготовка грунта к посадке кабачков

Грядка для овоща должна быть теплой – это основное условие выращивания вкусных плодов.

Чтобы подготовить грунт, надо выполнить ряд условий:

1. Выбрать место. Это должна быть постоянно освещенная часть огорода, защищенная от ветра.
2. Снять верхний слой почвы, уложить сначала сухие прошлогодние листья, растения, сухую ботву.
3. Выложить на траву слой прошлогоднего перепревшего компоста. Эта прослойка даст нужное количество тепла.
4. Прикрыть сверху плодородным грунтом нормального уровня кислотности. Если почва кислая, ее нейтрализуют гашеной известью из расчета 1 ст. пушонки на 2 м2 почвы.

Ранние кабачки растут только на компостных грядках. Высаживать в обычный грунт семена или рассаду нельзя – посевной материал не всегда приживается.

Если предполагается высадка рассадой, надо подготовить грунт для проращивания семян. Подойдет обычная питательная почвосмесь, которая продается в готовом виде.

Высаживают семена в отдельные стаканчики, лучше торфяные. Перед засыпкой грунта в стакан почву надо обеззаразить слабым раствором марганца или прокаливанием в духовке в течение 15 минут.

После этого заполнить стаканы на 2/3 объема, хорошо полить и поставить на поддон.

Как правильно подготовить семена к высадке

Сухие семена в грунт или стаканы не высаживают, их надо прорастить и потом выбрать проклюнувшиеся.

Этапы подготовки семян:

• оценить визуально посадочный материал, убрать семена с дефектами;
• откалибровать семена по размеру;
• еще раз оценить выбранные семечки, здоровый материал сухой, покрытие глянцевое;
• развести светло-розовый раствор марганцовки;
• налить состав в миску, где уже лежит сложенная марля;
• положить в марлю семена, убрать в теплое место;
• в течение 3 суток заменять состав воды с марганцовкой, постоянно держать емкость в теплом месте;
• через 3 суток проклюнувшиеся семена взять на рассаду, остальные выбросить или оставить для дальнейшего проращивания.

Теперь остается поместить посадочный материал сразу в лунки в грунте или по горшочкам для рассады.

Рассаду начинают готовить за 7 дней до высадки в грунт. Если в процессе проращивания семян погода испортилась, можно поместить семена в большой ящик с землей. Как только погода наладится, перенести их вместе с комом земли в грядку в открытый грунт.

Как посадить кабачки?

Подготовленную заранее грядку нужно разделить на лунки. Для этого по прямой линии сделать углубления с шагом в 0,5 м. Ближе высаживать семена не рекомендуют, поскольку культура образует большие листья. К тому же загущенная посадка не обеспечит достаточно ресурсов для вызревания плодов.

Перед финальной подготовкой грядки грунт нужно хорошо полить и дать воде впитаться.

В каждую лунку всыпать по горсти чистой древесной золы, смешанной с хорошо перепревшим компостом и питательным грунтом. Всех компонентов надо брать в равных количествах, перемешать. В эту смесь заглубить семена не более чем на 3-5 см. После посадки почву слегка увлажнить. Обильный полив не нужен, поскольку земля еще влажная и семена получат достаточно воды.

Интересно! В 1998 году фермер из Великобритании – Джон Хэндбери вырастил кабачок, вес которого составил 61,23 кг.

При высадке в компостную грядку культуре не требуется подкормка, кабачки получат достаточно питания на весь период плодоношения. Заранее следует подготовить черную плотную пленку, большие банки с водой – это теплоаккумуляторы.

Правила ухода за кабачками

Опытные огородники советуют делать лунки не просто углублением в почве, а в круглой форме с бортиками по краям. Высота бортика до 5 см – это нужно для сохранения влаги. Делать лунку на конус, где в центре будет растение, не следует – в этом случае в центре будет скапливаться избыток влаги, что опасно для молодых растений.

До тех пор, пока не проклюнутся ростки с 2-3 настоящими листами, никаких работ по рыхлению и удалению сорняков проводить нельзя. Подрыхливать следует лунку перед посадкой семян.

Правила ухода за растениями не отличаются сложностью:

1. Рыхление начинать после образования 3 настоящих листиков. Рыхлить осторожно, желательно с применением небольших грабель. Корневая система кабачков расположена близко к поверхности грунта, потому заглублять более чем на 5 см не надо.
2. Полив регулярный, по мере высыхания почвы. Периодичность полива смотреть по состоянию растений и климатическим особенностям сезона. Если жарко, поливать не реже 3 раз в неделю, при возвратных заморозках – не чаще 2 раз в неделю. Основной полив нужен в период формирования завязи и роста плодов – чем больше влаги, тем сочнее и вкуснее кабачки.
3. Окучивать культуру следует после вырастания первых завязей. Высота окучивания до 5 см от уровня грунта.

Стоит знать, что после вырастания первых мощных листов культура сама дает отпор сорнякам, поэтому прополка необходима только в течение 2-3 недель. После этого растение не нуждается в уборке паразитов. Ранние сорта кабачков, как и все остальные, хорошо переносят легкие заморозки. Вредителей на культуре практически не бывает.

А вот убирать большие листья для доступа к цветоносам, надо вовремя. Но с осторожностью, чтобы не открыть молодую кожицу плодов палящим лучам солнца – листья защищают плоды от ожогов.

Опытные огородники советуют не выкидывать «третье семечко» из лунки. Удобнее высадить эти отростки в отдельную грядку или подсадить по краям основной зоны. Это «подсев», который пригодится, если основные кустики побьет морозом.

Как защитить кабачки от ночных заморозков

Чтобы предупредить замерзание культуры, потребуется много 5 литровых канистр или банок с водой. Можно брать большие пластиковые бутылки, расставляя их ближе к центру куста. По 2 банки ставят с северной стороны, по 1 с южной.

В течение светового дня вода в банках нагреется, а ночью отдаст тепло растениям. Чтобы увеличить эффект, можно сделать укрытие для кустов из черной плотной пленки. Над растениями соорудить каркас из палочек или дуг, натянуть пленку, закрепить прищепками. Такой шатер потребуется только на ночь, утром пленку надо снимать, чтобы дать растениям воздух и тепло.

Теплоаккумуляторы днем исполняют роль охладителей – пока вода нагревается, она снижает температуру рядом с корневой системой и стволом, поэтому растение не сгорит, даже если с утра светит яркое солнце.